Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Yoda
На форуме с 29.11.2010 Сообщений: 29 Ростовская область
|
|
Блюдо, вкусноты невероятной.
Итак ингредиенты:
1. курочка средних размеров
2. томатная паста или кетчуп пол стакана
3. майонез пол стакана
4. лимон крупный (желательно свежий)
5. соль перец чеснок, специи по вкусу
Готовим соус: смешиваем в любой посудине соус: томатная паста или кетчуп (если томатная паста, соли добавляем много, если кетчуп, то меньше)+майонез, тщательно перемешиваем, добавляем черный молотый перец и выдавливаем туда примерно пол-головки чеснока.
Вливаем внутрь курочки соус, после этого в курочку засовываем целый лимон и курочку зашиваем. ВНИМАНИЕ!!! Лимон засовываем ЦЕЛИКОМ, без надрезов и т.п.
Курочку обмазываем снаружи соусом. Опять ВНИМАНИЕ!!! Отдельно солить курочку не надо.
Берем посудину с высокими стенками, наливаем масла, немного, чтоб не пригорело, в посудину кладем нашу курочку и ставим в духовку на средний огонь. Время от времени лезем в духовку и выделившимся соком поливаем курочку. Время готовности от 40 минут до полутора часов, в зависимости от размеров курочки и мощности вашей духовки.
Блюдо вкусноты невероятной, первый раз сожрал урча от удовольствия, чавкая и давясь. |
|
В начало страницы |
|
|
Fenix-aKropotka
На форуме с 14.10.2008 Сообщений: 4590 Москва, Митино
|
|
Yoda, Достаточно ПРОСТО прочитать ваш рецепт, чтоб уже ощутить полноту вкуса вашей курочки ... .......... .........
Вот только последнее время пришла к выводу, что лишняя вкусность - вещь вредная, поскольку заставялет человека съесть гораздо больше, чем ему требуется (особенно в условиях почти полного отсутствия воли к обузданию, как говорят, "чревоугодия") со всеми отсюда вытекающими последствиями и проблемами, котрые потом начинают решать совсем нездоровыми методами. ...
(однако, ничто человеческое нам не чуждо ... , и даже вкусная курочка ...) |
|
В начало страницы |
|
|
Рокси
На форуме с 05.09.2008 Сообщений: 6173 г.Одесса Украина
|
|
Yoda, супер-блюдо!!! Только что прочитала рецепт коллегам, всем понравилось, начиная от названия! Обязательно попробуем!!! |
|
В начало страницы |
|
|
Yoda
На форуме с 29.11.2010 Сообщений: 29 Ростовская область
|
|
fenix, Во всем нужна мера. Тем более это рецепт далеко не повседневный. а на праздники можно немного себя и гостей побаловать.
Рокси, Мне понравился доступностью ингредиентов и простотой приготовления. Что совсем не отменяет отменный вкус и шикарный запах. |
|
В начало страницы |
|
|
Fenix-aKropotka
На форуме с 14.10.2008 Сообщений: 4590 Москва, Митино
|
|
Yoda, Когда человек этой мерой владеет - ему можно ВСЁ! А так ...
Но рецепт замечательный ... |
|
В начало страницы |
|
|
Fenix-aKropotka
На форуме с 14.10.2008 Сообщений: 4590 Москва, Митино
|
|
Yoda, Интересно, почему ваш рецепт получил имя "по-хакерски"? ... Обратилась к Википедии, там есть разные толкования, но я их никак не пристрою к курочке ... |
|
В начало страницы |
|
|
Yoda
На форуме с 29.11.2010 Сообщений: 29 Ростовская область
|
|
fenix, доступность ингредиентов и простота приготовления как бы намекает о студенческом происхождении рецепта. Ну а самые прошаренные насчет дешевле/быстрее/круче в среде студентов кто? |
|
В начало страницы |
|
|
Fenix-aKropotka
На форуме с 14.10.2008 Сообщений: 4590 Москва, Митино
|
|
Yoda, ... была когда-то студенткой, и даже технического вуза ... давно уже ... и на компьютерное программирование ( или не помню уж как назывался тогда этот предмет) было отведено совсем мало часов ... Короче - не знаю!
Вот на сегодня насчёт: "быстрее/дешевле/круче" - это Я - домохозяйка ... |
|
В начало страницы |
|
|
Lucky
На форуме с 07.01.2009 Сообщений: 5654 Russia, Moskow
|
|
В начало страницы |
|
|
ГАРДУША
На форуме с 16.12.2009 Сообщений: 5496 Новотроицк
|
|
Yoda, Муж сказал, что сделает. |
|
В начало страницы |
|
|
Аленка-Рон
На форуме с 11.03.2010 Сообщений: 1756 Санкт-Петербург
|
|
Так вот как эта курица называется! Я ее под таким соусом уже лет 8 готовлю! |
|
В начало страницы |
|
|
petre57
На форуме с 09.12.2006 Сообщений: 2266 Москва
|
|
ГАРДУША,
А мой уже сделал Вкусно!!!!
Yoda,
Спасибки, что подвиг мужа на приготовление ужина!!! |
|
В начало страницы |
|
|
Yoda
На форуме с 29.11.2010 Сообщений: 29 Ростовская область
|
|
Аленка-Рон, Цитата: | Так вот как эта курица называется! Я ее под таким соусом уже лет 8 готовлю! |
Лимон надеюсь не забываете? В нем весь смысл!!!
petre57, Шустро однако |
|
В начало страницы |
|
|
Аленка-Рон
На форуме с 11.03.2010 Сообщений: 1756 Санкт-Петербург
|
|
Yoda, вот лимон-то как раз я и не клала. Дурацкое какое-то слово... Я как-то привыкла, что лимон к рыбе. В слующий раз обязательно с лимонои сделаю.
Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды
А еще вкусно, если ее ( курицу ) немного помариновать в этом соусе, чтоб пропиталась. |
|
В начало страницы |
|
|
petre57
На форуме с 09.12.2006 Сообщений: 2266 Москва
|
|
Yoda,
Шустро, причем поехал купил курицу и кетчуп, долго меня пытал- нужно накрывать или нет, лимон оказался большим и немного выпирал из курочки, накрыл все-таки фольгой, ну это из соображений чтоб духовку потом не мыть
Аленка-Рон,
Ага и пытал меня надо ли мариновать или сразу делать.
Еще салатик к курочке сварганил.
ужин удался!!!! |
|
В начало страницы |
|
|
Yoda
На форуме с 29.11.2010 Сообщений: 29 Ростовская область
|
|
Аленка-Рон,
мариновать ни в коем случае не надо! Соус нужен для того, чтобы отдать соль и образовать золотистую корочку. Ну и божественный запах, как же без него. А лимон для сочности и мягкости мяса.
Добавлено спустя 2 минуты 30 секунд
petre57, фольга не даст такой красивой корочки. Мариновать НЕ НАДО.
Рецепт все таки студенческий, поэтому готовиться быстро, с минимальными затратами. |
|
В начало страницы |
|
|
petre57
На форуме с 09.12.2006 Сообщений: 2266 Москва
|
|
Да белое мясо получилось очень сочное и пахучее!!!! А корочка тоже вышла красивая!!! |
|
В начало страницы |
|
|
tanyab
На форуме с 11.12.2006 Сообщений: 3141 USA
|
|
Спасибо за рецептик. Впечатлило. В ближайшие выходные тоже его опробую. Люблю простые и вкусные рецепты приготовления. |
|
В начало страницы |
|
|
taras
На форуме с 29.09.2008 Сообщений: 2471 Kingston, ON, Canada
|
|
Да уж, вот и я на слюну изошла, и ето учитывая, что только что поужинала... А что ж на голодныи желудок будет? Испытаем на выходные!!! _________________ BRTs in Canada
Iz Teremka Kennel
ОТ ЗАВИСТИ ЛЮДИ СТАРЕЮТ...ОТ ОБИДЫ--БОЛЕЮТ ..ОТ ЛЮБВИ--МОЛОДЕЮТ!
Кажется, знаешь о себе все! Так нет же, находятся люди, которые знают о тебе больше |
|
В начало страницы |
|
|
Gnom
На форуме с 10.12.2006 Сообщений: 8062 Tallinn
|
|
А я вчера курочку купила, но сделать не получилось...Сегодня буду наслаждаться!! лавное, не забыть купить лимон, как вчера... _________________ Дилюша ушел 07.10.2015
Крокуся ушел 09.06.2016
"Говори всегда правду и тогда не придется ничего запоминать". М. Твен
"Склероз вносит свои коррективы в афоризм М.Твена" Гном |
|
В начало страницы |
|
|
Tatus
На форуме с 13.09.2009 Сообщений: 19997 Санкт Петербург
|
|
Gnom писал(а): | А я вчера курочку купила, но сделать не получилось...Сегодня буду наслаждаться!! лавное, не забыть купить лимон, как вчера... |
-"Нажмите кнопку с цифрой три"
Я тоже сегодня курочку заказала мужу, пообещав , что накормлю его
фантастическим ужином. Ну а лимонов у меня в доме килограммы...
Могу поделится с некоторыми , забывчивыми.... _________________ Боги не засчитывают время жизни, проведённое на прогулке с собакой |
|
В начало страницы |
|
|
INFANTANADEZDA
На форуме с 23.06.2010 Сообщений: 213 г. Санкт-Петербург
|
|
Yoda, спасибо, надо обязательно попробовать. Сейчас побегу покупать курочку. |
|
В начало страницы |
|
|
Аленка-Рон
На форуме с 11.03.2010 Сообщений: 1756 Санкт-Петербург
|
|
Ну, не знаю как вы, а я часто мариную в этом соусе ножки. Мариную на ночь. Мясо получается просто обалденнным.
Но данный рецепт с курицей и лтмоном тоже опробую. |
|
В начало страницы |
|
|
Tatus
На форуме с 13.09.2009 Сообщений: 19997 Санкт Петербург
|
|
Yoda, Второй раз за прошедшую неделю, делаю эту курочку.
Идет на БИС! _________________ Боги не засчитывают время жизни, проведённое на прогулке с собакой |
|
В начало страницы |
|
|
sonechka
На форуме с 28.02.2009 Сообщений: 2618 г.Королев
|
|
И я сделала!!Проглотили вмиг!!!
Yoda, спасибо за рецепт! _________________
|
|
В начало страницы |
|
|
|
|