" ИЗ ЗВЕЗДНОЙ ГАВАНИ"

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

Вот свинину мякоть оч редко едим..отбивные ток или типа шницель, мы ребра любим и грудинку) но оч хочу буженину сделать, но всегда забываю, что ее хочу))))

горошек свежемороженный который..мы его любим)) и в супы и во второе и т.д..
а тартар просто сырая рыба мелко-мелко порезанная (ну кому-то нравится,чтоб не прям в фарш), а специи и добавки у каждого свои, принято лук (не грубый..шалот или резанец зеленый..ну либо хорошо ошпаренный, чтоб без горечи), огурчики маринованные, каперсы, да хоть оливки (не все вместе, на выбор, хотя тут хозяин - барин, хоть без них), заправка масло (тож каждый как хочет, если в китайщину уйти, то хоть кунжутное), соевый, уксус бальзамик (или лимон, лайм, некоторым апельсин даж нравится, сок)..кароч, кислоту-остроту и соль сами по вкусу... мы китайщину любим, поэтому соевый,вустерский, рыбный и устричный... и каперсы любим)ну и настояться надо...подавать хоть порционно, хоть в тарталетках или на тостах, мы на кружках огурца свежего.

мы из судака заливное два года назад делали.оч прям понравилось. празднично туда еще креветок да перец болгарский как украшение)) а в холодец я добавляю клюковки ягодки,реже бруснику. Тож нравится) разлил, ягодок накидал, празднично и вкусно)ну это если желешки много, а не прям одно мясо))

Капитан · Вс Dec 27, 2020 12:13 pm

Бужунина на второй день как коронное блюдо которое не надо готовить, достал из холодной духовки и готово. ))) Горошек надо попробовать. И за рецепты тартара спасибо! Заливное у меня мама уже приготовила... 28 декабря у нее Юбилей 75 лет!
Холодец мы тока с хреном, без хрена вовсе и не холодец!))) Я еще люблю чеснок в холодец накидать. Мелкопорезанный.

Капитан · Вс Dec 27, 2020 4:21 pm

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

вот я дурко... забыла горошек купить) буду искать в своей деревне....
да! чеснок в холодец почти святое) как и хрен) некоторые вопят, что свежий - запах и все такое...ну мы ж горячим разливаем, он заваривается немного))

75 - это солидно! Взрослый возраст))
Все ж Козероги - замечательные люди)

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

Ирина, маму с ЮБИЛЕЕМ!
Всех благ и здоровья! Заботы и тепла от собак, детей, внуков...) Долгих-долгих лет жизни! Она у Вас замечательная!

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

Дед Мороз и Снегурочка)

Капитан · Пн Dec 28, 2020 10:03 pm

Капитан · Пн Dec 28, 2020 10:04 pm

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

Капитан · Вт Dec 29, 2020 12:40 pm

Валерка, гранд мерси за комплименты!) Мы с ней два Петуха, все по зернышку в дом ну и вспыльчивые, и наряжаться любим. ))) Скоро к нам приедет на Новогодние. Будем готовить. )))

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

мы с Вашей мамой прям одинаковые)) Петухи - Козероги)))) И муж у меня Петух, ток Дева, как Вы)) Ток я не вспыльчивая, я долго терпеть могу..но потом всем и всему ппц))

Капитан · Вт Dec 29, 2020 3:11 pm

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

мама - овен, свекровь - овен..даж кошка старшая тож..оно..
это ваще))))))
дракон, тигр и змея...
как-то маман спросила, откуда мы такое взяли... (про кошку)...ну, грю, все странненькие , которые третьего апреля родились...)) они в один день.. а еще ее родная сестра тож 3 апреля (как-то бабушка прям молодец)) и лучшая подруга... так они с подругой еще и обе Марины))
Ваще интересно по жизни получается...все ж в звездах что-то есть, что определено)

Капитан · Вт Dec 29, 2020 8:03 pm

Капитан · Вт Dec 29, 2020 8:10 pm

А про Степана тоже верно. Большой ребенок по жизни. А я то все думала что он просто поздний)))

Капитан · Вт Dec 29, 2020 8:11 pm

Отважный и благородный, щедрый и веселый, остроумный и правдивый, искренний и страстный, Стрелец расцвечивает свою жизнь в самые яркие цвета радуги. Его мудрость – это мудрость ребенка, которому известна главная тайна Вселенной: как быть счастливым.

Капитан · Вт Dec 29, 2020 8:13 pm

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

А Маргоха с куницей скорпиоши)) вот уж добрыши и позитывыши...но такие козыыыы)) с жалом))))

о! я ж таки шею купила..маринуется уже...буженине быть)) но по-честному чтоб, холодной)

Капитан · Ср Dec 30, 2020 5:34 am

Капитан · Ср Dec 30, 2020 9:15 am

Уф, разлила по лоточкам. Жаль что без чеснока.Зато можно смело давать собанькам.)))

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

Всем повезет! ура!))

не, Маргоха все ж в меня..утром не оч добрая, будить низзя)) поэтому гуляем мы (ну вернее они с папой) не раньше 8) И то она сонная)приходит, меня будит (иногда) и дальше плюхается досыпать...вот вчера я кино смотрела, поздно уже, все храпели во все носопырки..и там звонок долгий в дверь...как она подскочила, как залаяла))вот я такая ж, если разбудить) хотя она у нас ваще не гаффкает ни на стук, ни в домофон (в кв)..

Капитан · Ср Dec 30, 2020 4:32 pm

Валерка, первые звоночки!

Маргоха заступает по вечерам на охрану...))) А вы поощрите-поощрите...)))Только не жрачкой.

Капитан · Ср Dec 30, 2020 4:38 pm

Валерка · На форуме с 15.01.2020 Сообщений: 2408

В праздники сварим холодец))Решено!

Маргоха охраняла по вечерам сразу, но на даче) Дома тож бывает.. А тут она проснулась..ее разбудили, а так храпела хорошо)))