Шарлотка

elvira · Вт Сен 09, 2008 5:48 pm Шарлотка

Сейчас пора яблок. Пора печь шарлотку! Если этим захотят заняться мужчины - этот рецепт специально для них

.

Мужской рецепт шарлотки (рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин):
Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны.
Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.
Итак, у нас в тазу 5 желтков. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки. Попробуйте еще раз вставить венчики - теперь до щелчка. Взбивайте.
Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам нужны для шарлотки.
Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью. Пора доставать муку - насыпьте 200 г в стакан, затем высыпите в таз с желтками, оставшееся 800г соберите аккуратно обратно в пакет.
Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
Примите душ. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт.
Пора приступать к очистке яблок, обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину.
Обработайте йодом указательный и средний пальцы. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их.
Взбивайте все миксером.
Отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете.
Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и не увидев ощутимых изменений включите духовку.
Проснувшись, не звоните в пожарку, а просто откройте окна и духовку...

grande · Вт Сен 09, 2008 6:11 pm

А этот рецепт для девочек. Очень вкусный.
Потребуется: Яблоки - 700г, Сливы - 300 г, сахарный песок - 1 стакан, Масло слив. 100г, Яйцо - 5шт. Дрожжи сухие - пачка, мука, корица, соль.
Делаем опару из муки, четверти стакана воды или молока и дрожжей. Потом , когда опара "разгуляется", делаем дрожжевое тесто из муки, одного яйца и сл.масла. Помним, что хорошее тесто "выжимает семь потов" и должно начать "пыхтеть". Масло вмешивается в конце. Когда тесто поднимется, ласково раскатать его в форму, оставив "стеночки". Яблоки без кожицы и сливы без косточек нарезать крупными кусками и насыпать в форму поверх теста. Посыпать корицей. приготовить бисквитное тесть из 4 яиц со стаканом сахарного песка, постепенно добавив стакан муки. Жидким бисквитным тестом залить яблоки и сливы и поставить пирог выпекать на 60-80мин. при температуре 100-150 градусов. если все сделать правильно, то пальчики оближешь и еще попоросишь.

ухи · Вт Сен 09, 2008 6:57 pm

Вот есчё один рецепт шарлотки .
Один стакан сахара (200грамм)
Один стакан муки (200грамм)
3 яйца .
Яйца взбить с сахором до густой пены добавить туда муку и миксером перемешать до однородной массы . В форму для выпечки смазанную сливочным маслом порезать дольками три средних яблока (почищеных) сверху залить полученным ранее тестом и ставим в заранее нагретую до 140 градусов духовку примерно на 40ок минут , готовнось можно проверить проткнув палочкой , вынимаем - переваачиваем вверх яблоками Ждём пока остынет и ........Приятного Аппетита

grande · Ср Сен 10, 2008 1:34 pm

Динечек · Ср Сен 10, 2008 1:55 pm

Оп-па.. у нас тут Кондитерская страничка открылась

Elena_Kosukhina · Ср Сен 10, 2008 2:44 pm

Кулинар я хреновый (даже хуже хренового). Поэтому купила хлебопечку. Взяла рецепт "Кекс с яблоками". Закидала все в хлебопечку по инструкции. Подождала 4 часа пока ЭТО приготовится. Как ни странно, но ЭТО приготовилось. Даже вкусно. Только яблок я там не обнаружила, они растворились в объеме и пространстве.

krilatka · Ср Сен 10, 2008 3:01 pm

grande · Ср Сен 10, 2008 3:06 pm

little · Ср Сен 10, 2008 3:07 pm

Ура, ура! Народ пишите рецептики, пожалуйста, я в выходные чё-нить состряпаю.

grande · Ср Сен 10, 2008 3:09 pm

little · Ср Сен 10, 2008 3:11 pm

grande,
Да, да именно пироги с грибами я и имела ввиду, в этом году грибов полно.

elvira · Ср Сен 10, 2008 3:24 pm

Elena_Kosukhina · Ср Сен 10, 2008 3:36 pm

Не-е, Эльвира, это не я. Это японцы постарались, чтобы у меня - безрукой все получилось. Очень рекомендую японский девайс.

кешаня · Ср Сен 10, 2008 10:34 pm

кешаня · Ср Сен 10, 2008 10:38 pm

Gnom · Чт Сен 11, 2008 12:57 am

Я тоже люблю шарлотку, только в моем варианте это называется пирог яблочный "Гости на пороге"
4 яйца растереть со стаканом сахара,
добавить 1 чайную ложку (без верха) крахмала
и 1 чайную ложку соды
всыпать стакан муки, хорошо размешать
Этой массой залить порезанные на дольки яблоки, выложенные в обмазанную маслом (маргарином) и обсыпанную манной форму.
В горячую духовку минут на 25-30.

А крахмал нужен для того, чтобы, если вдруг вся шарлотка сразу не съедается, она на следующий день была как свежая - она не черствеет, не сохнет и не оседает.

Светик · Чт Сен 11, 2008 1:26 am

Сейчас пора яблок. Пора печь шарлотку. Эльвира, у вас там большой урожай яблок?

А у нас на даче , 2 гнилых яблока висят

Нам тут натаскали черноплодку ,второй день ,гоним вино по "бабушкиному рецепту "

elvira · Чт Сен 11, 2008 2:24 am

Светик, яблок полно. Три яблони большие усыпаны. Могу поделиться

. Пару мешков наберем запросто

.

Светик · Чт Сен 11, 2008 11:31 am

Ба

Это гдей -то они у вас там есть .Я одни только жёлтые ёлочки видела

elvira · Чт Сен 11, 2008 11:38 am

ухи · Чт Сен 11, 2008 1:03 pm

ухи · Чт Сен 11, 2008 1:11 pm

Elena_Kosukhina,
Мы то же хлебопечку купили ! Вещ СУПЕР ! Я каждые выходные по три четыре вида хлебушка пеку и хватает на всю неделю !

arbat · Сб Сен 13, 2008 12:24 am

Gnom · Сб Сен 13, 2008 12:53 am

arbat, приятного аппетита!

Он действительно легок в приготовлении и употреблении

Правда, я никогда так много яблок не клала, максимум - 6 шт. Но. очевидно, шарлотку яблоком не испортишь

Я сама уже тоже давно использую спец.бумагу для выпечки, но рецепт есть рецепт, написала, как положено...

petre57 · Сб Сен 13, 2008 3:27 am

А я на дно крошу немного мякиша черного хлеба. Придает такой цвет красивый и привкус приятный А ещё на яблоки тру немного лимонной цедры. Ну очень вкусно!!!!! ухи, Аты какую хлебопечку купила? Я вот тож собираюсь, да их столько, что глаза разбегаются